癌症原因
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胃癌每2分钟死一人 珍爱你的胃
据统计，胃病，例如功能性消化不良、胃炎、胃溃疡等在人群中发病率高达80%。而其中胃癌在全世界范围内是发病率最高的癌症之一，是中国的第二大常见肿瘤。全球每年42%(近40万)的新发病例数在我国，胃癌在我国的患病率和死亡率均是世界平均水平的2倍多，约每2～3分钟就有1名中国人死于胃癌。 值得注意的是，尽管胃癌发病的高峰年龄在50岁～80岁，但是在我国中青年人的胃癌发病率增加迅速。据调查，我国35岁以下年轻人的胃癌发病率高达6%-11%，且年轻人患上胃癌后，恶性程度较高，生存期更短。 ...
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睡不够容易患胃癌
不久前一项英国的研究发现，到了晚上，人体的胃和小肠会产生一种对其破裂之处可进行修复的化学物质，它被称作TFF2蛋白质。如果晚上睡眠不足，久之会减少这种物质的产生，从而增加胃溃疡的患病几率，并会刺激胃癌基因生长。专家表示，睡眠不好，作息不规律，植物神经调节功能就会紊乱，而胃肠都是在神经调节下工作的，因此必然会影响胃肠消化吸收，长期以往，癌变的可能性就会大幅上升。 研究证明：睡眠与癌症的关系极为密切 专家表示，其实早就有研究表明，癌症的发生于睡眠有着密切联系。美国美国斯坦福大学医...
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红肉吃多了为什么会致癌
美国癌症协会的专家表示：摄入过多的生鲜红肉，即牛、羊、猪等哺乳动物的肉会致癌。很多肉食主义者发出了疑问红肉吃多了为什么会致癌? 根据统计，吃红肉的多少，15万人被分成3组，看哪些人患了直、结肠癌。结果发现，吃红肉最多的一组患直肠癌的几率比吃红肉最少的一组高两倍，患结肠癌的几率则高出40%;而吃禽肉和鱼肉多的人生病几率最小。他们据此认为，长期吃汉堡包、香肠和牛肉等红肉及红肉制品，大大增加了人们患直肠癌和结肠癌的风险。 不过研究人员表示，目前尚不清楚肉类食品中的什么成分导致癌症。 他们猜测，可能是红肉里的铁和烹...
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请彻底告别隔夜饭
现代社会中，温饱已不再是人们的问题了，但是浪费的情况也是不被允许的，所以吃隔夜饭、剩饭的习惯仍普遍存在。尽管有一部分人吃隔夜饭是工作所迫，比如苦逼的上班族，但是这终究是件坏事。 小编指出，隔夜饭的危害远比人们想象的要多。比如，人们常吃的不少绿叶蔬菜，其中含有较多的硝酸盐，本身对人体无害，但是在煮熟之后，放置时间太长，便可能在细菌的作用下，被分解，还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐则被发现是造成食道癌和胃癌的主要元凶之一。 此外，食物在烹饪过程中加入盐及含盐的调味，其中的盐分，也可能会在隔夜之后转化为亚硝酸盐。 除了致...
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健康吃肉 远离癌症
已有研究表明，长期使用加工肉类会增加患上食道癌结肠癌的风险。世界卫生组织下属的国际癌症研究所指出，每天食用超过50克的加工肉类食品，会导致肠道癌症风险增加18%。可见，加工肉类对癌症风险的贡献之大。但是，如果你是那种“无肉不欢”的人，那么请继续往下读。 肉类食物中的三大致癌因素 在加工肉类制品中，有三种主要的因素会导师癌症风险增加，它们分别是铁元素(基本上各种肉类中都存在)，亚硝胺(会存在于各种类型的加工后的肉类中)，再就是多环胺类分子(在肉类烹饪过程中产生的一类化学分子)。 1. 首先，铁元素会存在于不同...
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致癌分等级 看看身边的致癌物
不少中老年朋友对 “致癌物非常恐惧，实际上，致癌物的范畴很大，可分为4 个等级，其中不少与食物相关。 (1) 1 级：烟草、酒精饮料、黄曲霉素、槟榔、中式咸鱼等明确有致癌作用的致癌物。 (2)2 级：丙烯酰胺、铅、4- 甲基咪唑等可能性较高的致癌物质，又可分为 2A 和 2B。生活中如果经常采用高温油炸、高温油烟烹制食物，接触到丙烯酰胺的机会就比较大 (140~180℃为生成的最佳温度)，应尽量避免。 (3) 3级：苏丹红色素、胆固醇、咖啡因、三聚氰胺、糖精等尚不能分类的致癌物。这类物质动物和人群研究的致癌证...
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六种致癌食物你吃了吗
针对全国肿瘤登记中心的调查数据，中国医学科学院肿瘤医院公布了致癌食物黑名单。看看您都吃了几种致癌食物。 一、腌制食品 咸鱼、咸蛋、腌菜、咸肉、火腿等食品在腌制过程中，都可能产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，过量食用这类食物，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高。因此，从这个角度来看，腌制品具有一定的致癌性。 二、烧烤食品 烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，因含有强致癌物不宜多吃。烧烤的各种肉类如之前经过不恰当腌制易产生过量亚硝酸盐，烤焦的肉和鱼皮含有强致癌 物苯丙芘，空腹吃时，...
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甜食或增加患癌风险
通常叫子宫癌实际上是指子宫内膜癌，它发生在子宫内层。它是女性生殖系统中常见的癌症，在妇女最常见的癌中排名第四位。多见于50～60岁的妇女，常在绝经后发生。 如果女性经常吃饼干、面包或蛋糕等甜食，会增加患子宫癌的风险。与那些很少吃甜食的女性相比，每周吃甜食2至3次的女性，其患子宫癌的风险增加33%。如每周吃甜食三次以上，患子宫癌的风险增加42%。 子宫癌是妇科常见的一种恶性肿瘤，指发生在子宫阴道部及宫颈管的恶性肿瘤。那么，吃甜食可导致子宫癌吗?最近有专家称，经常碰到很多爱吃甜食的女性朋友，而这些往往都是月经不调、...
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细嚼慢咽防胃癌
食物在进入口腔以后，要经过数道处理工序才会进入胃内。看似简单的“进食”动作，其实是在口腔、咽喉和食管的共同配合之下完成的，而口腔的咀嚼动作就是整个进食过程中的重要环节。 咀嚼活动可以将大块的固体切割研磨成细碎的食糜，混合唾液使食物变得柔软、便于吞咽。并且咀嚼动作可以刺激消化液分泌，为食物进入消化道以后的进一步消化和吸收做好准备。 虽然说咀嚼对食物的消化吸收有着非常重要的作用，但并不意味着因此吃饭囫囵吞枣就会引起消化系统功能的障碍。 有一项关于70岁左右老人牙齿的咬合对数目(上下牙齿产生正确接触的数目)、咀嚼功...
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吃饭也能吃出癌症
临床上基本可以证实，癌症是可以吃出来的，那么如何在早期发现肿瘤呢? 饮食不规律，吃饭速度过快、喜欢吃热烫的食物，这些都是不良的饮食习惯，不仅会造成慢性炎症，更有甚者会造成胃癌和食管癌的发病率不断升高，如果食物中含有黄曲霉素的食物还会提高肝癌的患病率。 此外，随着生活质量的提高，很多人都更爱吃红肉，例如猪肉、牛肉等，又不爱吃新鲜蔬菜。医学的研究已经证明了，总是吃肉而不吃蔬菜的人，结肠癌和直肠癌的发病率是明显高于饮食结构均衡的人的。再好吃、再喜欢吃的东西，也要适可而止。 想要对癌症提前预警，我们应该注意观察身体出...