2023年7月 第7页
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致癌分等级 看看身边的致癌物
不少中老年朋友对 “致癌物非常恐惧，实际上，致癌物的范畴很大，可分为4 个等级，其中不少与食物相关。 (1) 1 级：烟草、酒精饮料、黄曲霉素、槟榔、中式咸鱼等明确有致癌作用的致癌物。 (2)2 级：丙烯酰胺、铅、4- 甲基咪唑等可能性较高的致癌物质，又可分为 2A 和 2B。生活中如果经常采用高温油炸、高温油烟烹制食物，接触到丙烯酰胺的机会就比较大 (140~180℃为生成的最佳温度)，应尽量避免。 (3) 3级：苏丹红色素、胆固醇、咖啡因、三聚氰胺、糖精等尚不能分类的致癌物。这类物质动物和人群研究的致癌证...
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嚼槟榔会致癌吗
在河南、海南和台湾等地，槟榔是深受当地人喜爱的零食。然而，日前一则关于槟榔致癌的报道引发不少人担忧。该报道称，2003年国际癌症研究中心把槟榔列入“黑名单”，和烟酒、砒霜等同列为一级致癌物。 对此，中南大学湘雅医院口腔科教授刘蜀藩指出，他带领的课题组曾对湖南湘潭等地爱吃槟榔的市民进行过调查，结果显示，咀嚼槟榔者中66%有口腔黏膜病变，而不咀嚼槟榔者患口腔黏膜病变的只有1.5%。刘蜀藩解释说，槟榔致癌原因有多个，首先，槟榔里的某些化学物质经咀嚼后，会生成亚硝基，它是明 确的致癌物。其次，槟榔较硬，咀嚼时易对口腔黏膜...
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甜食或增加患癌风险
通常叫子宫癌实际上是指子宫内膜癌，它发生在子宫内层。它是女性生殖系统中常见的癌症，在妇女最常见的癌中排名第四位。多见于50～60岁的妇女，常在绝经后发生。 如果女性经常吃饼干、面包或蛋糕等甜食，会增加患子宫癌的风险。与那些很少吃甜食的女性相比，每周吃甜食2至3次的女性，其患子宫癌的风险增加33%。如每周吃甜食三次以上，患子宫癌的风险增加42%。 子宫癌是妇科常见的一种恶性肿瘤，指发生在子宫阴道部及宫颈管的恶性肿瘤。那么，吃甜食可导致子宫癌吗?最近有专家称，经常碰到很多爱吃甜食的女性朋友，而这些往往都是月经不调、...
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豆浆机致癌可信吗
豆浆机致癌这种说法可信吗?下面小编就来具体介绍豆浆机致癌这种传言，以及豆浆机致癌这种说法的由来是怎样的。 之所以很多朋友相信豆浆机致癌，是因为他们根本不知道豆浆机原理，听到有媒体报道就信以为真，根本没有真正了解豆浆机致癌的真正原因。 大部分豆浆机都会使用轴承，而轴承里会使用极微油粒状的润滑油，这种物质，会在电机旋转的时候，从孔隙中钻出来，在轴承的表面形成了油膜。一般情况下，这种润滑油是密封的，不会与食物接触，对健康没有危害，但是，当润滑油泄漏，就有可能会危害到你的健康。这就是豆浆机致癌的传言真正的背后隐患。 ...
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据说辣椒也致癌 真的么 还有什么能吃的
辣椒，爱之如珍宝，弃之如敝履，中国的很多省份都以嗜辣出名，例如重庆，湖南等地，曾经被调侃是连炒菜的锅子都是自带辣味的，那么，吃辣椒到底是对人体好还是不好呢?最近又出了辣椒致癌一说，这个说法是科学的吗?以后还能愉快的嗑辣吗? 辣椒到底能够治疗癌症还是会导致癌症这个问题在科学界一直存在争论，研究者们不仅一直没能对辣椒素与癌症的关系得出明确的结论，甚至对同一种癌症的作用，也存有争议，拿前列腺癌来说，有研究说辣椒素能诱导前列腺癌细胞的凋亡并抑制异种移植的前列腺肿瘤的生长，但也有研究结果表明辣椒素能促进前列腺癌细胞的增殖...
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吃饭也能吃出癌症
临床上基本可以证实，癌症是可以吃出来的，那么如何在早期发现肿瘤呢? 饮食不规律，吃饭速度过快、喜欢吃热烫的食物，这些都是不良的饮食习惯，不仅会造成慢性炎症，更有甚者会造成胃癌和食管癌的发病率不断升高，如果食物中含有黄曲霉素的食物还会提高肝癌的患病率。 此外，随着生活质量的提高，很多人都更爱吃红肉，例如猪肉、牛肉等，又不爱吃新鲜蔬菜。医学的研究已经证明了，总是吃肉而不吃蔬菜的人，结肠癌和直肠癌的发病率是明显高于饮食结构均衡的人的。再好吃、再喜欢吃的东西，也要适可而止。 想要对癌症提前预警，我们应该注意观察身体出...
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这些行为习惯会致癌
癌症依旧是一个世界性的难题，对于癌症的治疗依旧没有一个真正有效的方法，因此我们在日常生活中要做的就是尽量的预防，下面是一些容易致癌的行为习惯，希望大家引起警惕。 1、经常憋大小便的 尿液中一般含有一种或几种致癌物质，均能刺激膀胱上皮使其癌变。粪便中的有害物更多，如硫化氢、粪臭素、胆固醇代谢产物和次级胆酸等致癌物，若经常刺激肠粘膜，也会导致癌变。 2、每天喝很热浓茶 经常饮用高温( 70℃ 以上) 浓茶水，不但易烫伤食道形成慢性溃疡，而且茶中的鞣质可沉积在损伤部位，刺激受伤的食道上皮细胞，致使慢性溃疡经久不愈...
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哪些因素会导致癌症发生
酒量小的人如天天饮酒更易患癌症 不少人认为多饮酒会增加酒量，但是日本庆应大学教授石井裕正发表的研究结果表明，酒量小的人如果天天饮酒，患癌症的概率是一般人的10倍以上。 一些人由于体内生来就缺少一种名叫“ALDH2”的酶，无法分解酒精进入体内后产生的乙醛，因此，饮酒后面部发红，感觉多有不适。 石井对2500名酒量小而天天饮酒的人进行了癌症发病率的调查。结果发现，“ALDH2”缺损者患癌症的概率要比一般人高出10多倍，其中食道癌为12.5倍，口腔咽喉癌为11.1倍。而日本“ALDH2”缺损者约占人口总数的40％。...
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皮肤癌常见致病原因
①日常曝晒与紫外线照射：有足够的证据支持紫外线照射、人体黑色素的防护与免疫系统功能相互作用导致了皮肤癌的发生。在日光中测定人体皮肤，皮肤接受紫外线量最大的部位是头部、面部、颈后、手部，鳞状细胞癌几乎全部发生于这些部位。紫外线的致癌机理，也许是光化作用改变了细胞DNA的结构，同时破坏了淋巴细胞表面的活性抗原结构，降低了机体的免疫功能，在其他促癌因素的共同参与下导致皮肤癌的发生。 ②化学致癌物质：自Percivall首次描述了扫烟囱工人好发阴囊皮肤癌的报道后100年左右，人们才发现经常接触砷化物、焦油和沥青的工人容...
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皮肤癌有什么病因
皮肤癌是人类常见的恶性肿瘤之一。包括基底细胞癌、鳞状细胞癌、原位癌及少见的附件癌，如皮脂腺癌、汗腺癌等。各类皮肤癌的早期表现多为红斑状皮损，伴有鳞片状脱屑或痂皮形成，仅凭肉眼观察难以区分组织学类型，且易与牛皮癣等良性皮肤疾病相混淆，常需借助病理检查才能确诊。 皮肤癌进展缓慢，大部分恶性程度均较低，易被早期发现并获得及时治疗。无论采取手术、放疗或其他治疗方法，对皮肤癌均有良好的疗效，治愈率为90%以上，但对皮肤附件癌的治疗效果较差。。 常见致病原因有： ①日常曝晒与紫外线照射：有足够的证据支持紫外线照射、人体黑...